Réponse:
On calcule la quantité de matière de sel:
on calcul d'abord la masse molaire:
on a M(NaCl)= m(Na)+m(Cl)= 22+35= 57 g/mol
et la masse de trois pincées de sel est : 3,0×3=9g
donc la quantité de matière de sel est:
n= m/M= 9/57= 0,15 mol
On calcule la quantité de matière de sucre:
d'abord la masse de deux morceaux de sucre est: 6,0+6,0= 12g
et la masse molaire de sucre est:
M= 12×12+1×12+16×11= 332 g/mol
donc la quantité de matière de sucre est:
n=m/M= 12/332= 0,03 mol
on constate que le sel est en abondance que le sucre dans le plat => n(sel) > n(sucre)
