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Bonjour,
1) C'est le sel qui est le plus soluble de l'eau à 20°C .
2) Masse saturation " eau + sel" --> 360 g/L
--> Masse saturation " eau + sucre " --> 2000 g/L
3 ) ● Sel : 40/0,008 = 500 g/L donc saturation car > 360 g/L
● Sucre : 40/0,0080 = 500 g/L donc pas de saturation car largement inférieur à 2000 g/L