axelclolus
Answered

Zoofast.fr vous connecte avec des experts prêts à répondre à vos questions. Posez vos questions et recevez des réponses rapides et bien informées de la part de notre réseau de professionnels expérimentés.

Bonjour, en quoi la fermentation acétique diffère de la fermentation alcoolique ????

Sagot :

Réponse:

pendant la fermentation alcoolique il se forme de l'éthanol à partir du glucose alors que pendant la fermentation acétique il se forme de l'acide éthanoïque à partie de l'éthanol