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Situation On verse une grande quantité de sirop de fraise dans un verre. On ajoute ensuite de l'eau. Afin que le goût fraise soit moins marqué et moins sucré, on verse le sirop dans un verre plus grand et on ajoute de nouveau de l'eau.
Analyse scientifique de la situation
1. Dans le verre d'eau au sirop de fraise, quel est le solvant ? Quels sont les solutés ? 2. Quelle grandeur physique change-t-on lorsque l'on dit que le sirop est moins sucré ? 3. Quelle a été sa variation ? Comment le voit-on sans en boire ?
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