Le Groupe Salins est l’un plus gros saliniers européens ; ce groupe est le seul à maîtriser et à mettre en œuvre les 3 techniques de production du sel : solaire, thermique et minière. Il fournit du sel sous toutes ses formes et pour toutes les applications : alimentation humaine, agriculture, chimie, déneigement, traitement de l’eau et autres activités industrielles. Le groupe possède des unités de production en Europe et en Afrique mais à l'origine, a été fondé dans le Midi, à Aigues-Mortes. Il compte actuellement 3 unités de production dans le midi à Berre, Salins-de-Giraud et Aigues-Mortes.
La capacité de production du groupe est de 4,4 millions de tonnes de sel par année, répartis en
- sel de mer
pour 3,0 Mt
- sel igné
(obtenu en chauffant de l'eau de source salée) pour 0,8 Mt
- sel gemme
0,6 Mt
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