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Pour obtenir des billes de grande taille, on place la solution d’alginate de sodium au
congélateur. Après plusieurs heures, elle devient solide.
Indiquer, en le justifiant, si la solution d’alginate de sodium subit une transformation chimique
ou une transformation physique

Sagot :

irchabe0016

Réponse:

ici on a un changement de l'état physique, mais la matière reste la même on a toujours de l'alginate de sodium

l'alginate subit une transformation physique

qu'on appelle la solidification

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