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Activité 2 (A6): Etude de documents
1 Mélanges et transformations
chimiques
Doc.1
Lorsque l'on met en contact certaines substances, il peut
se produire une transformation chimique, parfois dangereuse.
►Quelle est la différence entre un mélange
et une transformation chimique?
Mélange de sel et de sucre
Fig. 1: Sucre et sel
Fig. 2: Après mélange
et broyage.
Dec 2
Particule de sucre
Particule de sel
Vocabulaire
Remarque
Dans le cas du sucre,
la particule est une
molécule de sucre.
Transformation
chimique :
transformation au
cours de laquelle des
corps sont consommés
et de nouveaux
apparaissent.
Mélange d'iodure de potassium et de nitrate de plomb
Vidéo
Melanger ledare de potassi
et le nitrate de plomb
Manuel numérique
Particule de
nitrate de plomb
Particule d'iodure
de potassium
Fig. 3: Nitrate de plomb et iodure de
potassium.
Fig. 4: Après mélange et
brayage.
ATTENTION
Questions
Comprendre
1. Quelle est la couleur du nitrate de plomb?
de l'iodure de potassium?
2. Quelle est la couleur obtenue après avoir
mis ces deux poudres en contact?
Raisonner
3. Mélanger du sel et du sucre conduit-il à une
transformation chimique"? Justifie ta réponse.
4. Pourquoi peut-on affirmer qu'une transformation
chimique a lieu lorsque le nitrate de plomb est
mis en contact avec l'iodure de potassium?
Conclure
5. À l'échelle moléculaire, quelle est la différence
entre une transformation chimique et un
mélange?
