LA DECOUVERTE
DES SCIENCES DE LA VIE
B Pourquoi avons-nous
besoin d'eau ?
L'eau est le principal constituant du corps humain: dans une personne de
75 kg, il y a environ 47 litres d'eau ! En dehors du sang, les organes les
s riches en eau sont le cœur et les poumons (Fig. 3).
Toutefois, le corps humain ne peut pas stocker l'eau. Il l'élimine continuel-
lement, sous forme de transpiration et d'urine essentiellement. L'homme
doit donc subvenir à ses besoins journaliers en eau en buvant et en man-
geant. La quantité moyenne d'eau nécessaire à un adulte vivant en région
tempérée est 2,5 litres par jour. Les boissons lui apportent en moyenne
1,5 litre et les aliments 1 litre. Sans eau, l'homme ne peut survivre que
deux ou trois jours.
1. Quelles sont les parties de notre corps qui contiennent
le plus d'eau ?
2. Notre organisme peut-il stocker de l'eau ? Quelle en
est la conséquence?
3. A quoi sont dues les pertes d'eau dans l'organisme?
Muscles:
7.5%
Cerveau :
76%
Poumons:
90%
Cœur:
$79.9
NEALO
Estomac,
intestin:
$7,5%
Peau:
80%
Squelette:
$22%
Fig.3
Pourcentages d'eau dans les différentes
parties du corps humain.