PARTIE 2 RESPIRATION CELLULAIRE
Consigne 3: La grande majorité des cellules vivantes réalisent le processus de respiration
cellulaire, d'après le document ci-dessous, expliquer où elle se produit en justifiant avec les
données issues des documents.
La plupart des cellules possèdent dans leur cytoplasme
des organites appelés mitochondries (A). On connait
cependant une souche de levures qui, suite à une muta-
tion génétique, a peu de mitochondries, et celles-ci sont
mal formées (souche dite déficiente).
1: noyau
2: mitochondrie
2 μπ
A Cellule humaine observée au microscope électronique.
On dispose de deux souches de levures: la souche N pos-
sède des mitochondries nombreuses et normales. La souche
D est déficiente en mitochondries. On étudie la consom-
mation de dioxygène de ces levures en utilisant un dispo-
sitif similaire à celui présenté dans le document 1.
On obtient les résultats suivants :
Concentration en O, dans le milieu (mg/L)
2
1
0
0
Chapitre 2
Injection de glucose
5
Levure de la souche N
Levure de la souche D
Temps (minute)
B Concentration en dioxygène au cours du temps (milieu clos).
Compétence évaluée : Rechercher et extraire des informations dans un document