Une consommation régulière de pommes contribue au maintien d’une bonne santé. Composée à près de 86 % en masse d’eau, la pulpe d’une pomme est riche en ions calcium, potassium, magnésium et phosphore.
De plus, sa peau est riche en vitamine C, antioxydant qui permet à l’organisme de lutter contre les agressions externes (pollution, stress, tabac, etc.).

1. Proposer un protocole expérimental permettant de mettre en évidence la présence d’eau dans la pulped’une pomme.