Pour expliquer comment et où se déroulent les transformations chimiques
lors de la digestion:
À partir des résultats de l'expérience, schématisez l'action de l'enzyme
présente chez l'écureuil sur l'amidon des glands qu'il mange (doc. 1 et 2).
Montrez que les enzymes sont diverses en raison de leur action et de
l'endroit où elles agissent (doc. 3 à 5).