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Bonsoir !
Si l'on dilue un acide (ph<7) avec de l'eau (ayant un pH équivalent à 7 environ), alors le pH de la solution sera supérieur à celui de l'acide car on l'a dilué avec un solvant ayant un pH plus élevé.
Dans ce cas, le pH de la boisson préparée par Erwan sera supérieur à 2,8!
J'espère que cela t'a aidé :)