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Réponse :
La masse moyenne est de 124,3g. La masse médiane est de 124g.
Explications étape par étape :
L'échantillon comporte 30 barquettes (c'est l'effectif total). Ainsi pour la médiane il faut prendre la valeur "du milieu", soit la quinzième valeur.
Pour la moyenne, tu fais la somme des masses que tu divises par l'effectif total. Tout est dans le graphique.