Bonsoir excusez moi de vous dérangez mais j'ai un exercice à faire en physique-chimie mais je n'y arrive pas, pouvez vous m'aidez ? Je suis en 4ème. Merci d'avance. :)
25) La synthèse du sucre.
Le sucre le plus utilisé en cuisine est le saccharose.
Il est fabriqué à partir de fructose et de glucose,
deux molécules différentes ayant la même formule
chimique:C6 H12 O6. Il se forme alors du saccharose
C12 H22 O11 et de l'eau H2O.
1. Écris le bilan de la réaction.
2. Quel est le nombre d'atomes de carbone, d'hydrogène
et d'oxygène du côté des produits sachant qu'il ne se
forme qu'une molécule de saccharose et une molécule
d'eau ?
3. Sachant que le nombre d'atomes se conserve lors de
la transformation chimique, retrouve la formule du
fructose.
4. Écris l'équation de la transformation.
