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Bonjour, svp vous pouvez m'aider avec mon exercice merci d'avance ;
Barnabé, le cuisinier du collège, est en colère. Il
va passer de longues heures à frotter le fond
devenu noir de ses casseroles.
-Quelles peuvent être les raisons du
noircissement du fond extérieur d’une casserole ?
Justifie ta réponse.
Le gaz de ville est constitué majoritairement de méthane (CH4) qui brûle selon la réaction chimique suivante: CH4 + 2 O2 -> CO2 + 2 H2O
La réaction produit donc du dioxyde de carbone (gaz incolore) et de la vapeur d’eau.
Cependant lorsque la réaction est incomplète (manque de di-oxygène), des particules de carbone se trouvent en suspension dans les gaz (fumée noire). Ce qui fait noircir le fond des casseroles de Barnabé.
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