Antoine Laurent Lavoisier, chimiste, philosophe et
économiste français, est né en 1743.
Souvent présenté comme le père de la chimie
moderne, il a introduit l'usage systématique de la
balance pour ses expériences.
Dans son Traité élémentaire de chimie (1789), il écrit:
« Rien ne se crée, ni dans les opérations de l'art, ni
dans celles de la nature, et l'on peut poser en principe
que, dans toute opération, il y a une égale quantité de
matière avant et après l'opération : [...] et qu'il n'y a
que des changements, des modifications. »
1. Réécrire la phrase de Lavoisier dans un langage
plus actuel.
2. Quelles évolutions techniques et expérimentales
lui ont-elles permis d'arriver à cette conclusion ?
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