iamal
Answered

Participez aux discussions sur Zoofast.fr et obtenez des réponses pertinentes. Découvrez des réponses détaillées et fiables à toutes vos questions de la part de nos membres de la communauté bien informés toujours prêts à assister.

Bonjour, j'ai une question :

pourquoi le pain devient noir et carbonise quand on le rechauffe ?
que voit-on apparaître ?
comment appelle-t-on les substances renfermant l'élément chimique mis en évidence ?

Sagot :

Réponse : Pour la réponse à ta première question : c’est la caramélisation.

Le 2ème : de l’amidon

Explications :car eau +sucre+ chauffé le tout =caramels est dans le pain il y a les deux.