Pratique de commerce en essor depuis plus de trente années, le commerce équitable s’inscrit dans une démarche que l’on peut définir d’économique solidaire. Né pour répondre à la demande des pays du Sud de pouvoir participer à des échanges plus justes avec les pays riches du Nord, le commerce équitable s’est mis en place en perfectionnant ses pratiques tout au long des années, selon des critères garantissant équité et solidarité aux pays du Sud.
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