Bonjour,
Selon moi, ce poème parle de l'histoire amoureuse du poète.
Il s'est marié à Sylvie car il l'aimait très fort (il dit qu'il a tout quitté pour elle), puis celle-ci l'a quitté pour un autre homme.
Une eau (= un petit ruisseau) coule vers un ruisseau qui borde une prairie, elle l'a toujours fait jusqu'à présent et elle le fera toujours.
"Tant que cette eau coulera, je t'aimerai." (c'est à dire je t'aimerai toujours), c'est ce que dit Sylvie au poète.
Cependant elle l'a quitté et a pris un autre amant, c'est pour cela que l'auteur écrit "l'eau coule encor (ce qui est vrai, l'eau coule encore), elle (=Sylvie) a changé (d'amant) pourtant !"
Voilà, je ne sais pas si cela t'ai aidé(e) mais j'ai fait de mon mieux.
Bonne journée.
