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Sur une bouteille de jus de fruits frais, on peut lire les informations suivantes : Ingrédients : Eau, purée de pêche 22,5%, purée d'abricot 20%, sucre, jus de citron concentré, acide ascorbique. 1) Cette boisson contient-elle des espèces chimiques naturelles, synthétiques, artificielles ? Si oui les énu- mérer. 2) Proposer des tests permettant de caractériser quelques substances chimiques contenues dans ce jus de fruit.
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