Réponse :
Explications :
L'acide fumarique
1. Les masses volumiques sont trop proches pour permettre de
distinguer les deux acides.
2. L'acide maléique a une solubilité dans l'eau nettement plus
importante que celle de l'acide fumarique. La solubilité de l'acide
fumarique étant de 6,3 g.L-', on peut prélever 2 g (par exemple)
du solide inconnu et essayer de réaliser 100 mL d'une solution
aqueuse.
3. a. Le curseur indique 132 °C : c'est l'acide maléique.
b. L'acide maléique a une température de fusion de 131 °C. Le
banc Köfler repère la température à 2°C près. L'acide maléique
est considéré comme pur.
