1. La pizza ha origini antichissime risalenti al medioevo . La focaccia, perché é così che si chiamava all’inizio era un piatto riservato principalmente alla classe più povera ed era consumata nella regione Campania.
2. La pizza Margherita fu chiamata così in onore della Regina Margherita nel 1889. La pizza Margherita riprende i colori del tricolore : verde, bianco e rosso. Gli ingredienti sono la mozzarella, il sugo di pomodoro ed il basilico.
3. Ad oggi la pizza è divenuta un piatto comune il qualsiasi parte del mondo . Ogni paese, comunque aggiunge ingredienti al fine di rispondere al gusto locale.
2.1 la pizza arriva nel continente americano all’inizio del XX secolo con l’arrivo negli Stati Uniti dell’emigrazione italiana.
2.2 Gennaro Lombardi
2.3 Perché non disponendo di mozzarella sono stati utilizzati formaggi locali
2.4 aggiungendo ingredienti locali al fine di renderla più compatibile al gusto della popolazione
2.5 Stati Uniti formaggio locale; Olanda cipolla e carne bovina; Australia l’ananas; in Brasile uova sode e piselli; Costa Rica noci di cocco; in Svezia banane prosciutto e curry.
2.6 la sola ed unica vera pizza resta la pizza Margherita. E sopratutto con mozzarella di bufala!
2.7 un italiano davanti ad una pizza svedese avrebbe certamente una reazione di sorpresa e, probabilmente, di disgusto per un tale miscuglio di sapori!
Ciao
