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Bonjour,
On doit prepare 24 crêpes pour la chandeleur voici les ingrédients
1 cuillère à soupe de sucre
250g de farine
du beurre ou de l huile
1/4 de litre d eau
3 œufs
1/2 a café de sel
1/4 de litre de lait.
Quelle est la quantité d'eau et de lait en cl nécessaire pour réaliser cette recette?
1/4 L eau et lait
1L = 100cL
1/4 l = 25cL
• Quelle fraction du paquet d'1 kg de farine va-t-on utiliser ?
250g de farine = 1/4 de 1 kg
• Sion réalise cette recette pour 72 crépes, combien de cuilleres a café de sel doit-on mettre
72/24 =3
=> 1/2+1/2 + 1/2 = 3/2 = 1,5 cuillère à café
Réponse :
Explications étape par étape :
1 litre = 100 cl donc 1/4 de litre = 25 cl d'eau et de lait
1 kg = 1000 g donc 250 g = 250 / 1000 = 1/4 du paquet
pour 72 crêpes il faudra : 72 / 24 = 3 fois plus de tous les ingrédients
donc 1/2 cuillère à café x 3 = 3/2 ==> 1 cuillère et demi de sel
