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Bonjour à toi,
Le pétrole et l'eau ne se mélangent pas. On dit qu'ils sont non miscibles. Le mélange obtenu est hétérogène, autrement dit on pourra distinguer les constituants à l'œil nu, des phases. Plus particulièrement, sachant que la masse volumique du pétrole est inférieure à celle de l'eau, le pétrole flottera sur l'eau.