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Réponse:
La thèse est que selon le locuteur, le travail du chien est minimisé par l'énumération de 3 verbes à l'infinitif : donner la chasse, flatter, complaire. Un chiasme (« Flatter ceux du logis, à son Maître complaire ») insiste sur la nécessaire flatterie dans travail. Ainsi, La Fontaine dévalorise le travail du chien. - Le loup est libre, il va où il veut.