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11 Les boissons, solutions acides ou
basiques?
04 Mobiliser ses connaissances
Boisson
pH
Boisson
pH
jus de pomme
3,2
eau Chantereine
7,9
eau Perrier
5,5
eau Volvic
7
jus de citron
2,1
Coca-Cola
2,4
Classer ces boissons en solutions acide/neutre/basique.
Justifier la réponse.
Boissons acides = boissons entre 0 et 7(PH) -jus de pomme -eau Perrier -jus de citron -coca cola On sait que ce sont des boissons acides car le pH se situe en 0 et 7, il y a donc plus de ions H+ que de ions HO-
Boissons neutre: 7( pH) -eau volvic On sais que c’est une boisson neutre car le pH est de 7, il y a donc autant de ions H+ que de ions HO-.
Boissons basiques: boissons entre 7 et 14(pH): -eau de chantereine On sais que c’est une boisson basique car son pH est situé entre 7 et 14, il y a donc plus de ions HO- que de ions H+.
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