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Exercice 2 : l'eau du robinet
On verse un peu d'eau du robinet dans une capsule que
l'on chauffe et on obtient le résultat suivant :
a. Où est passée l'eau du robinet ?
b. Comment expliquer la présence de dépôts solides
blancs au fond de la capsule ?
C. L'eau du robinet est-elle une eau pure ou un
mélange?​

Sagot :

Explications :

a) l'eau du robinet s'est évaporée car sa température d'ébullition est de 100°c.

b) la présence de dépôts solides est dû à l’ébullition de l'eau qui s'est transformée en gaz lors de son changement d'état. En effet dans l'eau liquide du robinet il y a des minéraux invisibles présents qui sont réapparus lorsque l'eau a disparu. Voilà pourquoi il y a des résidus blanc au fond de la capsule qui sont en réalité des minéraux.

c) l'eau du robinet est alors un mélange car elle possède plusieurs espèces chimiques (ici H20 et minéraux).