Réponse :
C'était l'automne dernier. J'étais allé(e) rendre visite à des amis dans le Nord de la France et, lors d'une de mes promenades quotidiennes, je suis arrivé sur la place du village où se tenait ce que mes amis appellent "la ducasse", autrement dit la fête foraine. j'avais oublié l'ambiance des petits manèges et les marchands de nougat. Une odeur vint tout à coup chatouiller mes narines. Je la connaissais mais impossible de me souvenir. Une odeur agréable, chaude et liée à un moment heureux qui ne voulait pas revenir. Il fallait en avoir le coeur net. En me frayant un passage au milieu des enfants, j'arrivai devant le marchand de gaufres. Ah ! Les gaufres liégeoises ou bruxelloises, leur craquant, la cassonade brune dans les alvéoles. Tout revenait à a surface et je ne pus résister à l'envie de goûter à nouveau les saveurs de l'enfance.
