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Pommes de terre : 385g
Crème fraiche : 126g
Emmental : 31,5g
Explications étape par étape:
Masse pomme de terre = pourcentage pommes de terre • masse total du gratin : 100%
= 55% • 700g : 100%
= 385 g de pommes de terre
Tu répète ce calcul avec les deux autre ingrédient.