Answered

Découvrez de nouvelles perspectives et obtenez des réponses sur Zoofast.fr. Posez vos questions et recevez des réponses précises et approfondies de la part de nos membres de la communauté bien informés.

Bonjour, j'aurais besoin d'un peu d'aide SVP

Stéphanie et Jean-Jacques ouvrent un restaurant traditionnel en plein centre d'une grande ville.

1. Jean-Jacques a déjà prévu différents plats et s'applique à créer sa carte et ses menus. A-t-il raison de s'appliquer ? Pourquoi ?
2. Jean-Jacques doit tenir compte de la nouvelle obligation d'indiquer les plats « fait maison ». Il propose trois menus contenant chacun un plat fait maison. Ces plats se retrouvent également à la carte. Comment doit-il faire pour être en règle avec la législation ?
3. Si Jean-Jacques ne réalisait aucun plat fait maison, devrait-il l'indiquer à sa clientèle
4. Stéphanie explique à Jean-Jacques que leur restaurant sera soumis à des contrôles menés par la DDPP. Que signifie ce sigle ? Quel est le but de ces contrôles dans les restaurants ?
5. Stéphanie s'occupe de l'aménagement complet de la salle, comprenant une réception (dédiée aussi aux vestiaire et encaissements), un bar, une salle à manger, des toilettes. Quels points importants doivent retenir son attention ?
6. Stéphanie apporte un soin infini à « la mise de table » ; si elle avait ouvert un établissement de restauration rapide, devrait-elle y attacher autant d'importance ?
7. Jean-Jacques souhaite augmenter la capacité de la salle et pour ce faire il voudrait proposer à Stéphanie la création d'une terrasse ; quelles sont les différentes suggestions qu'il peut lui faire ?
8. En plus de la publicité dans les journaux locaux, Stéphanie et Jean-Jacques envisagent d'autres formes de communication marketing. Quels autres supports et media peuvent-ils utiliser pour faire connaître leur nouveau restaurant ?

Sagot :

priyanshurawat374

Réponse:

d'importance ?

7. Jean-Jacques souhaite augmenter la capacité de la salle et pour ce faire il voudrait proposer à Stéphanie la création d'une terrasse ; quelles sont les différentes suggestions qu'il peut lui faire ?

8. En plus de la publicité dans les journaux

Merci d'utiliser cette plateforme pour partager et apprendre. N'hésitez pas à poser des questions et à répondre. Nous apprécions chaque contribution que vous faites. Vous avez des questions? Zoofast.fr a les réponses. Merci pour votre visite et à bientôt.