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Réponse :
Bonjour !
Explications :
Voici !
( pour le n°3, voir l'autre devoir )
C8H8O3
--} C 8 → 8 atomes de carbone, symbole C
--} H 8 → 8 atomes d'hydrogène, symbole H
--} O 3 → 3 atomes d'oxygène, symbole O
⇒ Voir en PJ le dessin
Cette molécule est présente dans:
1. l’arôme naturel
On récupère la vanilline dans le solvant S et non dans l'eau car :
"La vanilline est tres soluble dans le solvant S mais peu soluble dans l'eau".
Voir en PJ le schéma
On sait que la masse volumique de l'eau est de
1 g / cm3
Et la masse volumique du Solvant S + Vanilline est de
1, 49 g/ cm3
Soit le Solvant S et la Vanilline sont plus lourd que l'eau,
Donc l'eau étant plus légère se trouve en haut et le Solvant S + Vanilline en bas.
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