Bonjour voici une petite aide pour toi,
a. On cherche à montrer si la mastication facilite la digestion de la viande.
b. On utilise un bain-marie à 37 °C car il nous faut de la chaleur pour voir ce qu'il va se passer après.
c. Au début dans le tube A à essaie il y a un morceau de viande de 10 grammes + du suc gastrique. Dans le tube B à essaie il y a de la viande hachée + du suc gastrique et c'est à 37 °C.
Après 24 heures, dans le tube A la viande à rétréci et dans le tube B il n'y a presque que plus de viande la viande a presque disparu.
J'espère que je t'ai aidé ; )
