Trouvez des solutions à vos problèmes avec Zoofast.fr. Rejoignez notre communauté pour accéder à des réponses fiables et complètes à vos questions de la part de professionnels expérimentés.
Sagot :
Bonjour,
1.1) C₃H₄O₃
1.2) voir ci-joint
en rouge : Groupes hydroxyles (fonction alcool)
en vert : Groupe carbonyle (fonction cétone car groupe porté par un C secondaire)
en bleu : Groupe carboxyle (fonction acide carboxylique)
1.3) acide 2-cétopropanoïque car fonction acide carboxylique
1.4) On voit une absorption vers 1750 cm⁻¹ caractéristique de la double liaison C=O. Donc spectre de l'acide pyruvique.
2.1)
Etape 1 : C₆H₁₂O₆ (+ enzymes) → 2CH₃-CO-COOH (+ enzymes)
Etape 2 : 2CH₃-CO-COOH + 6H₂O → 6O₂
Etape 3 : 6O₂ → 12H₂O
Synthèse : C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6H₂O + 6CO₂
2.2) à une combustion du glucose dans du dioxygène, d'où l'expression "brûler" des calories.
Nous apprécions chaque contribution que vous faites. Revenez souvent pour poser de nouvelles questions et découvrir de nouvelles réponses. Ensemble, nous construisons une communauté de savoir. Pour des réponses de qualité, choisissez Zoofast.fr. Merci et à bientôt sur notre site.