les cahiers de doléances sont des registres dans lesquels les assemblées notent vœux et demandes. Représentations et protestations adressées au roi par les états généraux ou provinciaux.Fonctionnement des cahiers de doléances : Les cahiers de doléances sont utilisés par le tiers état, ils lui permettent de savoir ce qu'il a fait. Ils sont aussi utilisés par certains membres de la noblesse, et parfois du clergé. Les cahiers du tiers-états sont rédigés le dimanche, jour de la messe, où les villageois se retrouvent