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les alpinistes et les randonneurs utilisent des aliments lyophilises. Quel intérêt présente pour eux ce type d'aliments
Les aliments lyophilisés sont des aliments dont on a retiré l'eau par le froid: ils sont donc secs. Sous cette forme, ils sont moins sensibles aux moisissures; de plus, étant secs, ils apportent tous les nutriments sous un faible volume.
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