Je peux peut être t'aider pour la 1ere question, j'ai étudié ça l'année dernière, il y a les cônes qui sont principalement situés vers la fovéa sont sensibles aux formes et aux couleurs ils sont sensibles à la lumière, et les bâtonnets qui sont situés sur la rétine sont sensibles aux contrastes et aux mouvements et à l'obscurité. Voilà j'espère t'avoir aidé un peu :)