Bonjour pouvez-vous m'aider svp je n'y arrive pas
Question:
1. Indiquer pour quelle raison les groupes COO- sont hydrophiles.
2. La chaine carbonée de l'ion carboxylate est lipophile. Expliquer ce terme.
3. Expliquer la disposition des ions carboxylates dans une micelle autour d'une particule graisseuse.
4. Expliquer pourquoi dans l'eau salée (riche en Na+) un savon classique perd son action détergente.