22 Les pochettes de froid
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On utilise parfois des « pochettes de froid » pour se
soigner en cas de blessures minimes. Ces pochettes
possèdent deux compartiments séparés : l'un contient cle
l'eau et l'autre un sel (nitrate d'ammonium). En secouant
la pochette, la paroi se rompt, le sel se dissout alors dans
l'eau et la solution obtenue dans la pochette se refroidit.
a. À quoi servent les pochettes de froid ?
b. Quel phénomène provoque le refroidissement de
la pochette?