Zoofast.fr facilite l'obtention de réponses détaillées à vos questions. Découvrez des informations fiables et rapides sur n'importe quel sujet, grâce à notre réseau de professionnels expérimentés.
Bonjour j’ai un dm à rendre pour mardi ! pouviez-vous m’aider ? merci beaucoup
Exercice 1:
Pour un mariage, un pâtissier propose deux pièces montées :
● Gâteau 1
Empilement de 4 gâteaux de forme cylindrique, de même hauteur et dont le diamètre diminue de 8 cm à chaque étage.
• Gâteau 2
Empilement de 3 pavés droits à base carrée de même hauteur. La
longueur du coté de la base diminue de 8 cm à chaque étage.
1. Le pâtissier tranche les gâteaux perpendiculairement à leur base et en passant par leur centre.
Faire un schéma codé de la section obtenue pour le gâteau 1
2. Quelle pièce montée a le plus grand volume ? Détaillez les calculs
3. Il faut pour 1,5 L de pâte :
O
100 g de chocolat
75 g de beurre
2 œufs
65g de sucre
30g de farine
Calculer la masse de chaque ingrédient et le nombre d'oeufs nécessaire à l'élaboration du gâteau 2.
