« En utilisant les documents ci-dessous, calcule, comme l'a fait Lord Rayleigh, la taille d'une molécule d'huile.
Rédige un compte-rendu de ta recherche. »
L'expérience de Franklin
En 1762, Benjamin Franklin, scientifique américain, déverse doucement une
cuillérée d'huile (d'un volume égal à 2mL) à la surface d'un étang.
Il constate que l'huile s'étale lentement en formant à la surface de l'eau une
mince pellicule rigide, qui cesse de s'agrandir au bout d'un certain temps. Il
évalue la surface d'huile à environ 2000 m².
Déterminer un volume
Le volume de la tâche d'huile se
calcule en utilisant la formule :
V=Axe
Où V est le volume de la tâche, A son
aire et e son épaisseur.
Interprétation
La physicien anglais Lord Rayleigh reproduit
l'expérience de Franklin en 1890. Il comprend
que la pellicule d'huile, dont l'extension est
limitée, est constituée d'une seule épaisseur de
molécules d'huile.
L'épaisseur de la molécule d'huile représente
donc aussi la taille d'une molécule d'huile !
Données utiles
1 mL = 1 cm³
1 m² = 10000 cm²