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Exercice 2 Pour son mariage, Julie a demandé au boulanger de réaliser deux superbes pièces montées à base de macarons comme le montre le doc nº1. Doc n°1: Les pièces montées. Doc n°2: informations. La pièce montée pyramidale a une base carrée. La hauteur des pièces montées est de 30 cm. Les bases des pièces montées ont toutes deux un périmètre de 80 cm. -Dans la pièce montée conique, le volume de macarons représente 7 10 de total. du volume -Dans la pièce montée pyramidale, le volume de macarons représente 90 % du volume de total​

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