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13_ECE_68
S3-Glycémie et diabète
ETUDE DE LA SPECIFICITE DES ENZYMES DIGESTIVES
Etape 2: Mettre en oeuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables.
Mettre en œuvre le protocole fourni pour déterminer si la glycosidase fournie (A ou B) catalyse de façon spécifique ou non la réaction
d'hydrolyse de différents substrats glucidiques.
Appeler l'examinateur pour vérifier les résultats et éventuellement obtenir une aide.
Etape 3: Présenter les résultats pour les communiquer
Sous la forme de votre choix, traiter les données obtenues pour les communiquer.
Répondre sur la fiche-réponse candidat, appeler l'examinateur pour vérification de votre production.
Etape 4: Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème
Fiche sujet - candidat (2/2)
Exploiter les résultats pour déterminer si la glycosidase fournie a ou non une spécificité de substrat.
Répondre sur la fiche-réponse candidat.

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