D'après son étiquette, un sirop de menthe contient les colorants jaune de tartrazine (E102) et bleu patenté V (E131). Pour vérifier cette composition, on réalise une chromatographie sur couche mince. On dépose une goutte de sirop en A, une goutte de colorant E102 H A BC en B et une goutte de colorant E131 en C. 1. a. Identifier les erreurs dans le schéma expérimental ci-dessus. b. Schématiser et légender le montage correct. 2. On a réalisé la CCM des colorants E102 et E131 sur une même phase fixe mais dans deux éluants diffé- rents. Choisir l'éluant le plus adapté pour vérifier la composition du sirop de menthe.
