Bonjour!
Alors j’ai 5 contrôle pour demain et j’ai ce dm de physique chimie ,s’ils vous plaît aidez moi car j’ai vraiment de réviser!Merci bien:)!
Chulle d'argan et l'hulle d'olive sont tres reputees dour
•OlU
leurs bienaits sur la sante reneur en vitamines ecacides
gras benenques. La demande importante sur ces produits naturels entraîne un risaue de tromnerie sur
marchandise. des producteurs beu scrupuleux douvant les mélanger à des huiles moins nobles (annelées standards par la suite) pour generer davantage de pronts.
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Le controle de la qualite est base sur la vitesse de pro-
rans ramie aarean
Dagation des ondes utrasonores gans les nunes. cette vitesse varie selon la proportion d'huile standard ajou-tee. Les tests sur des melanges de laboratoire ont donne
Vitesse de propagation des ondes sonores en fonction du
pourcentage d'huile « standard » ajoute pour l'huile d'argan
les resultats du doc. 2.
La mesure se fait selon le principe de l'échographie :
D'apres les travaux de N. Aouzale. A. Chitnalah et H. lakioud
les ultrasons sont totalement renvoves par la surface
au tquide voir doc. T. on an oun y a renexion totale de l'onde ultrasonore : au lieu de chancer de milieu et
(7 La première mesure de la vitesse du son
V MOD: Les propriétes des ondes: fréquence / longueur
d'onde / vitesse de propagation
de dasser dans l'air. les sons sont renvoves la d'ou ils
viennent.us parcourent alors deux rois la distance entre
le transaucteur et la surace : dans un sens puis dans
autre
Daniel Colladon, physicien suisse, est le premier à avoir mesuré la vitesse du son dans l'eau. C'était en 1826 à Geneve, dans le lac Leman.
1. A quoi sert le transducteur du protocole experimental ?
2. On effectue le nrotocole de verincation de nurete nour
un echantillon d'huile d'olive aodelee « A »
La mesure de la duree d'aller retour des ultrasons
dans thuile A donne † = 126 ys.
a. Indiquer la relation entre la vitesse Vus des uttrasons
dans cette huile. la hauteur n = 10.0 cm et la mesure
AT
b. Calculer la celérite Vus des ultrasons.
c. Utiliser le doc. z pour conclure sur le test: rnune A est-elle pure ? Justifier.
d. Quels peuvent etre les interets d'un tel protocole de
test par randort a une analvse chimique des constit