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Ex 3. A partir du texte et de l'image de l'ognion, placez et nommez sur une échelle de taille les
différents niveaux d'organisation de l'organisme présenté. Pensez à indiquer un ordre de grandeur pour chaque niveau.
Le bulbe de foignon, Allium cepa, est un organe de réserve permettant à la plante de passer la saison froide à l'abri dans le sol. Au retour des beaux jours, les jeunes bourgeons protégés au coeur du bulbe peuvent commencer leur croissance en puisant dans les sucres contenus dans les cellules de réserves des écailles charnues. Dans les cellules épidermiques des écailles, on observe une vacuole, qui permet le stockage de l'eau ou de pigments colorés donnant leur couleur aux tissus (chez l'oignon rouge).
