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Le "stock de sécurité" appelé encore "stock tampon"
C'est une quantité de produit à avoir en stock en plus du stock minimum
qui permet de faire face à une retard éventuel de livraison ou à des ventes
supplémentaires durant ce délai de livraison. Exemple, pour un stock
minimum de 500 unités (exemple ci-dessus), un stock de sécurité de 50
unités (10%) paraît suffisant.
Exercice: Pour le gérant M Frédéric il prévoit 5 % de son stock minimum
comme proportion de sécurité, Quelle est la quantité de ce stock de
sécurité? Calculez ensuite le stock critique ?
2001 96 100
obbioAjou
Formules
SS= (stock de sécurité): Consommation x écart délai + Délai x écart
consommation ou SM x (y% d'augmentation de la consommation)
SC = (Stock critique/d'alerte): SCM + SS

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