Objectif Mars
Chap 03
Activité 1-C
Qu'est-ce qu'un ion ?
Les oligoéléments sont des substances minérales essentielles au fonctionnement de
l'organisme. Ils appartiennent à la même famille que les sels minéraux bien connus tels que le
magnésium ou le fer.
Le corps humain est incapable de fabriquer les oligoéléments et minéraux. L'alimentation et
l'eau constituent les seules ressources. C'est pourquoi une alimentation variée, riche en produits
frais de bonne qualité est indispensable si l'on veut éviter les carences.
Document 1: Qu'est-ce qu'un ion ?
29 charges positives
Un atome est électriquement neutre. Il comporte autant de protons de charge positive que
d'électrons de charge négative. L'ensemble des électrons constitue le cortège électronique.
Le physicien anglais Michael Faraday introduit la notion d'ion, qui signifie « qui va » en grec
du fait qu'il soit responsable de la conduction électrique dans les solutions. Les ions sont
des atomes (ou groupement d'atomes) dont les cortèges électroniques ont perdu ou gagné
des électrons.
29 charges
négatives
.
L'ion Cuivre Il possède le même nombre de charge positive que l'atome de Cuivre mais son
cortège électronique possède deux électrons en moins. L'ion cuivre Il n'est pas
électriquement neutre: il a deux charges électriques positives. On note alors cet ion Cu 2+
(Cu pour le symbole du cuivre et 2+ pour les deux charges positives supplémentaires).
Atome de Cuivre Cu
3ème
29 charges positives
Perte de 2 électrons
27 charges
négatives
Ion culvre II Cu
Document 2: Les solutions ioniques
> Un liquide contenant des ions parmi le solvant est appelé solution ionique. Une solution
ionique est obtenue par dissolution d'un solide ionique (solides constitués d'un empilement
alterné d'ions positifs (cations) et négatifs (anions) reliés par des liaisons dites « ioniques ».
Par exemple, le sulfate de cuivre de formule CuSO4 est un empilement d'ions cuivre II (Cu²+)
et d'ions sulfate (SO42-). Un ion positif ne peut exister seul, il est toujours associé à un ion
négatif.
> Pour nommer ces solides ioniques on place toujours le nom de l'ion négatif avant celui de
l'ion positif.