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Sujet type brevet n°1 : Atomes et ions
(Devoir maison facultatif n°1)
DOC. 1 Des ions pour l'organisme
Pour fonctionner correctement, l'organisme humain a besoin
d'une vingtaine de minéraux qui doivent être apportés régu-
lièrement par l'alimentation : ce sont les oligo-éléments. Un
oligo-élément est un élément chimique présent en faible quan-
tité dans le corps humain, mais qui est indispensable au bon
fonctionnement de celui-ci. Une carence en oligo-éléments
peut avoir des conséquences catastrophiques sur le fonction-
nement de notre corps (chute des cheveux, pertes des dents,
problèmes cognitifs, stress, insomnie...): il est donc néces-
saire d'avoir une alimentation variée et équilibrée afin d'ap-
porter au corps tout ce dont il a besoin.
Le cerveau est le principal organe du système nerveux. Il com-
munique au moyen de signaux électriques, au niveau des nerfs
mais aussi des neurones. Le signal électrique produit par le
corps humain est dû à plusieurs ions : l'ion potassium, l'ion
sodium, l'ion chlorure et l'ion calcium. Les ions potassium et
sodium ont 1 charge positive, l'ion calcium a 2 charges posi-
tives et l'ion chlorure a 1 charge négative.
Questions:
Masse des éléments minéraux dans un corps humain
DOC. 2 de 70 kg
Élément chimique Potassium Sodium Chlore
Masse (g)
240
105
105
DOC. 3 Schéma incomplet d'un atome
1-a- Calcule le pourcentage en masse de sodium dans un corps de 70kg. (1.5 pt)
1-b- En t'aidant du résultat précédent, explique pourquoi le sodium peut être qualifié
d'oligo-élément. (1 pt)
2- a- Complète la légende du doc. 3 avec les mots suivants : (2,5 pts)
Proton; Nucléons; électron; Neutron; Noyau.
2- b- En utilisant ta classification périodique des éléments, donne le nom de l'atome
représenté dans le doc. 3. Justifie ta réponse. (1 pt)
Calcium
1050
3- Quelle est la différence entre l'atome de sodium et l'ion sodium en terme de nombre
d'électrons? (1 pt)
4- a- A l'aide de ta classification périodique des éléments et du doc. 1, donne la formule
des 4 ions nécessaires au signal électrique du corps humain. (2 pts)
4- b- Coche la bonne réponse : (1 pt)
Un atome de potassium possède :
18 électrons
□0 électrons
19 électrons
Un ion chlorure possède :
☐17 protons et 18 électrons
17 protons et 17 électrons
16 protons et 17 électron