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EXERCICE III: Chromatographie sur couche mince
On se propose de vérifier maintenant par chromatographie, la présence d'estragole dans la phase
organique obtenue, ainsi que dans les essences d'estragon et de basilic.
Mode opératoire
On réalise 4 dépôts sur une plaque à gel de silice:
Dépôt E estragole pur
Dépôt II: phase organique obtenue précédemment
Dépôt C: essence d'estragon du commerce
Dépôt B: essence de basilic du commerce
La plaque est révélée avec une lampe émettant des radiations ultraviolettes.
Le chromatogramme obtenu est représenté ci-contre.
Questions
1. Après avoir légèndé le chromatogramme ci-contre, vous expliquerez à l'aide d'un minimum de 3
schémas, la technique de chromatographie.
2 pl
0.5 pt
2. Citer une autre méthode pour révéler un chromatogramme.
0,5 pl
3. Les espèces E, II, C et B sont-elles pures ? Pourquoi ?
4. Calculer le rapport frontal pour le dépôt E. Calculer les rapports frontaux pour le dépôt H?
5. La phase organique obtenue par hydrodistillation contient-elle de l'estragole? Pourquoi ?
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