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1)A partir du document 2, identifier la réaction métabolique se déroulant dans les mitochondries.
2)Les cellules de feuilles ont (en plus des mitochondries) des organites particuliers de couleur verte qui dégénèrent en
absence de lumière : les chloroplastes. Emettre une hypothèse sur la réaction métabolique se déroulant dans les
chloroplastes
3)A l'aide du document 3, nommer les molécules permettant la plupart des réactions métaboliques.
Document 2: Photographies de levures dans deux milieux différents observées au microscope électronique à
transmission (MET)
A: levure ayant vécu dans un milieu en anaérobiose: milieu dépourvu de dioxygène.
B: levure ayant vécu dans un milieu en aérobiose: milieu contenant du dioxygène
Document 3 : Les réactions métaboliques ont besoin d'un « coup de pouce »>.
On appelle métabolisme l'ensemble des réactions chimiques cellulaires qui mettent en jeu des nutriments. Ces réactions
nécessitent la présence d'enzymes, molécules qui jouent le rôle de biocatalyseurs, c'est-à-dire qu'elles accélèrent les réactions
chimiques. Chaque enzyme catalyse une réaction particulière.
Exemple: détail des étapes de la fermentation alcoolique:
Les enzymes (en bleu), catalyse chaque étape de la fermentation.
Decarboxylase
